Пинг

Рыбий жир и подсолнечное масло вызывают проблемы с печенью

02 февраля в 13:00
184
2

К такому выводу пришла группа учёных из Испании

Биологи из университета города Гранады убедились, что если в рационе питания человека долгое время присутствует подсолнечное масло и рыбий жир, то проблемы с печенью неизбежны.

Эксперимент специалисты университета проводили на мышах. Их долгое время кормили продуктами с оливковым и подсолнечным маслом, а также рыбьим жиром. Фиксирование изменений, которые происходили в организме особей, отмечалось с помощью чувствительного электромикроскопа.

Учёные установили, что у грызунов, в основе питания которых лежало оливковое масло, печень более здоровая, чем у тех, кто потреблял еду с подсолнечным. Биологи выяснили, что подсолнечное масло прямой путь к фиброзу и ультраструктурным изменениям.


Что касается рыбьего жира, то специалисты доказали его пагубное воздействие на процессы окисления организма и замедление дыхательной цепи переноса электронов в митохондриях. Кроме того, в результате эксперимента было установлено, что подсолнечное масло и рыбий жир подталкивают развитие метаболического неалкогольного стеатогепатита, который в итоге перерастает в цирроз печени.

Для того, чтобы оставить комментарий Вам необходимо или зарегистрироваться.