898
Фото: vchal / Shutterstock.com

Жена-вегетарианец: как выжить мужу-мясоеду

Рейтинг: Пока нет оценок
1487
Затраты времени: Индивидуально
Стоимость: От 0 до 5 000 рублей
Опубликовано: 29.05.2018 в 21:53
ШАГ 1

Определите, к какому виду вегетарианства относятся взгляды вашей жены на питание

Необходимое время: 1 день

Здоровый образ жизни набирает всю большую популярность. В связи с этим широкую огласку получили вегетарианство и веганство. Люди, придерживающиеся этих диет, не употребляют пищу животного происхождения. Вегетарианцы ограничивают себя только в мясе, но едят молочные продукты, рыбу, а также мед и яйца. Веганы более строго относятся к своему питанию. Они едят только растительную пищу. Чаще всего понятия вегетарианства и веганства не замыкаются только в рамках системы питания. Это целое мировоззрение, которое затрагивает все стороны жизни. Приверженцы обоих направлений прежде всего пытаются сделать мир лучше, сохранить жизнь животным, многие из них жертвуют деньги на содержание питомников и заповедников, борются за права братьев наших меньших. И в очень редких случаях вегетарианство и веганство – это только предпочтения в еде. Иногда такие системы питания прописывают по состоянию здоровья. Например, при непереносимости лактозы или проблемах с ЖКТ.

Как правило, вегетарианцы и веганы очень избирательны в плане общения. В партнеры они выбирают себе тех, кто так же смотрит на мир. Но все же встречаются пары веганов и мясоедов. Подавляющее число веганов – женщины, хотя и среди мужчин их немало. Но эта тенденция скорее актуальна для Запада и Америки. В России же мужчинам пока сложно отказаться от мяса. Связано это с климатическими условиями и принятыми стереотипами. Женщинам проще отказаться от мясных и молочных продуктов. Смена системы питания может произойти в любом возрасте. Кто-то становится веганом в 18, а кто-то – в 30 лет. Иногда эти изменения в мировоззрении происходят в браке. И тут очень важно не допустить конфликта в семье, когда муж продолжает есть мясо, а жена отказывается от него в пользу растительной пищи.

Прежде всего обоим супругам необходимо четко обозначить свою позицию относительно питания. Оба должны понять, кто что будет есть. Это очень важно, поскольку подробное обсуждение исключает возникновение ссор и непонимания в будущем. Если ваша жена решила отказаться от мяса (или она изначально придерживается такой системы), спросите у нее, к какому конкретно типу вегетарианства или веганства она относится.

Основные виды вегетарианства:

- лакто-ово-вегетарианство – самая популярная форма, употребляют коровье молоко, яйца, мед, отказываются от мяса;

- ово-вегетарианство – отказываются от мяса, рыбы, молока, яйца и мед едят;

- лакто-вегетарианство – отказываются от мяса, рыбы, яиц, но употребляют молочные продукты;

- веганство – употребляют только растительную пищу, под запретом мясо, рыба, сыры, морепродукты, молочные продукты, яйца, мед, желатин, сливочное масло, сахар;

- сыроедение – едят только свежие сырые продукты растительного происхождения, никакая термическая обработка не допускается.

Существует еще порядка десяти ответвлений вегетарианства, но они не столь популярны и часто носят странный характер. Все вышеперечисленные формы встречаются часто, поэтому остановимся на них.

Итак, выясните, к какому типу относится ваша жена, и запомните эту информацию. Далее попросите жену составить четкий перечень продуктов, которые она будет и не будет употреблять в пищу. На первых порах вы можете легко запутаться, тем более если переход на новую систему питания произошел недавно. Чтобы ненароком не обидеть жену, лучше подстраховаться и держать список при себе.

ШАГ 2

Решите вопрос с готовкой

Необходимое время: 1 день

Теперь переговорите насчет того, кто будет готовить. Большинство вегетарианцев спокойно относятся к другим системам питания и адекватно реагируют на вкусовые предпочтения мясоедов. Если ваша жена такая, то вопрос готовки не будет для вашей семьи критичным. Супруга будет готовить блюда и для себя, и для вас.

Если же ваша вторая половинка не может даже видеть сырое мясо, то придется искать компромисс.

Возможные варианты:

- вы готовите мясо, а жена – гарнир;

- вы разделываете мясо, а жена – обжаривает, варит или запекает;

- каждый готовит сам для себя.

Бывают ситуации, когда муж увлекается идеологией вегетарианства и тоже приобщается к этому движению. Вы можете попробовать – вдруг вам тоже понравится?

Порой жена настолько упрямится или ей настолько неприятно видеть и трогать мясо, что она ни в какую не идет навстречу мужчине. Конфликт неизбежен в том случае, если муж совсем не умеет готовить и даже разделывать мясо. Или, например, у него нет времени на готовку, поскольку он очень занят на работе.

Решить проблему можно несколькими способами:

- вы будете питаться вне дома (на работе, в ресторанах);

- вы будете кушать у родственников;

- вы научитесь готовить.

Если же компромисс не удается найти, скорее всего, вам придется разойтись, как бы печально это ни звучало. Вопрос еды и приготовления пищи – один из базовых для семьи. Если у супругов не получается найти общее решение, значит, они недостаточно любят друг друга, если еда может их разлучить. Это уже вопрос отношений и взаимного уважения.

ШАГ 3

Пометьте особым образом посуду для мясоеда и вегетарианца

Затраты: От 0 до 5 000 рублейНеобходимое время: 1 день

Некоторые вегетарианцы не переносят даже запаха мяса. Для них мысль о том, что в тарелке или кастрюле лежала мертвая плоть, – мучение. Спросите у жены, является ли этот факт для нее столь травматичным или она спокойно реагирует на то, что в одной и той же посуде будет сначала готовиться мясная пища, а потом растительная. Если жену этот факт не смущает, то все хорошо. Если же супруге и вправду неприятно, договоритесь о разделении посуды. Пусть у вас будет свой, мужской набор, а у второй половинки – вегетарианский.

Как можно обозначить посуду:

- купите наборы разных цветов или дополните имеющиеся кухонные принадлежности новым комплектом для жены;

- условно разделите, что будет ваше, а что – ее;

- купите тематические термонаклейки для жены – в виде фруктов и овощей, это очень мило и красиво.

Еще можно выделить полку для вашей посуды и для посуды жены. Главное – делайте это совместно. Разделение не должно носить какой-то враждебный характер. Относитесь к этому с должным юмором и любовью.

ШАГ 4
Готовьте чаще блюда, которые нравятся обоим
Затраты: ИндивидуальныНеобходимое время: На постоянной основе

Наверняка в вашей семье есть блюда, которые нравятся обоим супругам. Например, вы с женой любите кабачки или гречку, сырники или овощные запеканки. Для наглядности можете составить список общих блюд, чтобы ничего не упустить из виду. Это поможет вам питаться вместе, без ссор и конфликтов.

Если жена не отказалась от молочных продуктов и яиц, то чаще готовьте выпечку. Это могут быть блины, панкейки, пироги, пудинги, печенья и пирожные. Их отлично дополнят свежие фрукты. Задача еще больше облегчится, если супруга продолжает кушать рыбу и морепродукты. Тогда можно 2 - 3 раза в неделю устраивать рыбный день. Так и вы разнообразите свой мясной рацион, и гармонию в семье наладите.

Но даже если жена стала чистым веганом, т. е. оставила в своем рационе только растительную пищу, это не повод унывать! У вас появляется возможность познакомиться с веганским меню. Оно, поверьте, очень разнообразное. Существует ложный стереотип, что веганы едят только траву и гречку, но это не так. Веганская кухня очень изобретательна. Наверняка вы откроете для себя новые блюда, которые вам тоже понравятся. Это основные кушанья, салаты, запеканки, десерты, смузи и различные коктейли. Кроме того, на вашем столе станет больше свежих фруктов и овощей, а это огромный плюс!

ШАГ 5
Обсуждайте за столом нейтральные темы
Необходимое время: На постоянной основе

Немаловажно то, как проходит трапеза. Если каждый угрюмо ест свое блюдо, это вряд ли скажется положительным образом на семье. Не стоит за столом высмеивать друг друга. Жена не должна упрекать вас в том, что вы едите мясо. А вы, в свою очередь, не должны насмехаться над ее выбором. Говорите о нейтральных позитивных темах: последние новости, ваши планы на выходные и праздники, смешные случаи на работе. Специалисты по питанию (нутрициологи) советуют воздерживаться от обсуждения того, к чему у каждого из партнеров индивидуальный подход (образ питания в данном случае). Так вы сохраните психологический комфорт в семье.

Помните, что каждое мировоззрение имеет право на существование, если оно не приносит вреда другим людям. Научитесь со своей женой идти навстречу друг другу, докажите свою любовь действиями! И тогда у вас все будет хорошо даже при различиях в системах питания.